国産だから味が違う！　鮟鱇（あんこう）切り身　500g【冷蔵便】
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価格：￥1500-[税込]
 
■商品内容┗あんこう切り身500g■発送方法┗冷蔵便■賞味期限┗冷凍で約3日間 出来るだけお早めにお召し上がり下さい■旬のオススメ商品一覧合計10,000円以上で送料無料    下関産鮟鱇（あんこう）ぶつ切り500g 下関産鮟鱇（あんこう）ぶつ切り1000g 下関産鮟鱇（あんこう）ぶつ切り1500g 送料無料！下関産鮟鱇（あんこう）ぶつ切り2000g   簡単あんこう鍋の作り方 材　料 □鍋用あんこう（量はお好みで♪） □白菜1/4株 □しいたけ適量 □えのき1〜2パック □白ネギ2本 □水菜1束 □豆腐1丁 【薬味】 刻みネギ・ゆず・七味 ダ　シ □水（1200〜1500ml） □昆布10cm角2枚 □酒150ml □みりん大さじ5杯 □砂糖大さじ2杯 □しょうゆ大さじ5杯 ★ポイント★ あんこうは、霜降りにサッと熱湯につけてすぐに水に取り、水切りする。 作り方 1．合わせだしをひと煮立ちさせる 2．土鍋に合わせだしとあんこうのあらを入れ蓋をして強火にかける。 3．煮立ったら蓋を取り、あんこうの上身、身、肝、野菜を入れて出来上がりです。 好みの薬味を添えてお召し上がり下さい ＜大枠キーワード＞年内出荷・年内発送・年内・ねんない・年始・年始出荷・年内お届け・年内配送・お得 お徳 徳用・福袋・送料無料 送料込み 送料込・お試しセット・業務用・訳あり 訳アリ わけあり・活・ボイル・生鮮・海産物・わけあり・訳あり・リピーター・人気・お試し・試食・緊急・追加・良質・決算・期間限定・贈答用・ギフト・グルメ・業務用・家庭用・送料無料・激安・楽天最安値・最安値・特価・セール・海鮮・魚貝類・円・OFF・OFF・オフ・割引・【】・期間限定・早い者勝ち・特売・破格・卸値・専門店・業者・蟹・かに・しゃぶ・姿カニ・たらこ・めんたいこ・明太子・雲丹・うに・海老・えび・烏賊・いか・鰻・うなぎ・いくら・ちりめんじゃこ・チリメン・貝・魚・さかな・海藻・かいそう・海草・惣菜・そうざい・セット・その他・冷蔵便・冷凍便・メール便・歳暮・中元・ユースフルフリーザー・赤字＜商品キーワード＞あんこう・アンコウ・アンコウ・ankou・ankou・annkou・annkou・鮟鱇＜商品説明＞アンコウ（鮟鱇、英名 Monkfish, Goosefish、Anglerfish）は、アンコウ目 アンコウ科に属する魚の総称。また、そのうち、主に食用にするアンコウ類のことを指す。日本では、キアンコウ（ホンアンコウ）とアンコウ（クツアンコウ）が主な食用の種である。この種は別の属に分類されているが、外見は良く似ている。体は暗褐色から黒色で、やわらかく平たい。頭が大きい。砂泥状の海底に生息し、手足のように変形したヒレで海底を移動する。キアンコウ（ホンアンコウ） Lophius litulon 尾びれの根元までの体長 1.5 m。太平洋北西部（日本、朝鮮半島、東シナ海）の水深 500 m 程までの深海に生息。 アンコウ（クツアンコウ） Lophiomus setigerus 全長 40 cm。インド洋、太平洋の全域の水深 500 m 程までの深海に生息。 ヨーロッパで主に食べられるアンコウはアングラー、北アメリカで食べられるアンコウは、アメリカンアングラーと呼ばれ、いずれもキアンコウと同じキアンコウ属 ( Lophius ) に含まれる種である。吊るし切り表面がヌルヌルして図体の大きいアンコウはまな板の上では捌きづらい。そのため、アンコウを吊るして体内に水を入れ回転させながら捌く「吊るし切り」が伝統の解体法とされている。トモ（ヒレ） あんこうの両腕にあたる部分。ここの付け根が食感が良く美味しい。 カワ（皮） コラーゲンたっぷりで味もあり、代表される部位。とも酢が代表的な一品料理。 えら 普通の魚においてはエラは食べないが、アンコウでは鍋に入っている。 キモ（肝） 別名アンキモ。アンコウを美味しくしてくれる代表的な部位であり、「海のフォアグラ」とも呼ばれている。 あん肝高価な食材である。濃厚でチーズ（または鮭のハラミ）のような甘みとクセを持つ。あんこう鍋が美味しいのはあん肝を入れているためである。アンコウ料理の種類通常のあんこう鍋 一般的に提供しやすく、アンコウの具材（七つ道具）、野菜、割り下を入れておきあとは煮立てるだけの簡単な鍋。味噌味や醤油味があり、あっさりした味付けが多く初心者には食べやすい鍋。いわゆる「あんこう鍋ブーム」にあわせて作った鍋。 どぶ汁風の鍋 鍋に火を入れ、肝を炒ってからアンコウの具材料、野菜、割り下を入れて作る鍋。あん肝を多く使用し、また炒ることで少し濃厚でより深い味わいになる。北茨城市の旅館などで提供されるあんこう鍋であり、通常のあんこう鍋よりも旨みが増す。

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